|
|
| |
| Интересна ли Вам идея армянского русскоязычного электронного журнала в формате PDF ? Стали бы Вы его читателем? |
|
|
|
 |
|
 |
|
 |
| |
|
 |
Главная » Армянская кухня
Схторац |
 добавил: admin
25 октября 2009
просмотров: 5781
Состав:
Картофель – 2 шт.
Баранина – 500 гр.
Чеснок – 1 шт.
Мука – 2 ст.л.
Масло сливочное.
Красный и черный перец.
1 куриное яйцо
Для подливки:
Лук – 2 шт.
Мука – 1 ст. л
Бульон – 1 стакан.
Томатная паста – 3 ст. л.
Масло.
Виноградный уксус – 1 ч.л.
Петрушка и базилик.
Соль, перец – по вкусу.
Приготовление:
Сыр, картофель, баранину и чеснок дважды пропускаем через мясорубку. К получившейся смеси добавляем взбитое яйцо, соль, перец (красный, черный) и перемешиваем.
Из получившегося фарша делаем овальные шарики, затем обваливаем их в муке, обжариваем на топленом масле.
Приготовление подливки:
Поджариваем муку, подливаем бульон, добавляем мелко нарезанный лук, обжаренный с томатной пастой, добавляем зелень, перец, уксус и соль по вкусу.
Получившуюся смесь прокипятим. Подливка для схтораца готова.
Приятного аппетита!
Другие новости по теме:
Парадокс: в Армении в преддверии Нового Года подешевело мясоКто следующий? Азербайджан внес в "черный список" французских парламентар ...Шашлык из бастурмыАриса.Шарики из Форели
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
|
| |
|
 |
|
 |
|
|
Регистрация на сайте!