|
|
| |
| Интересна ли Вам идея армянского русскоязычного электронного журнала в формате PDF ? Стали бы Вы его читателем? |
|
|
|
 |
|
 |
|
 |
| |
|
 |
Главная » Армянская кухня
Шарики из Форели |
 добавил: admin
24 августа 2009
просмотров: 10623
Для приготовления этого блюда вам потребуется:
- форель 1 кг.
- 1 куриное яйцо.
- 1 стакан томатной подливки.
- Орех мускатный по вкусу.
- Эстрагон по вкусу.
- 5 зубчиков чеснока.
- Соль, перец – душистый, черный по вкусу.
Приготовление томатной подливки:
- ½ стакана томатной пасты.
- Рыбный бульон (можно воду)
- 2 шт. репчатого лука.
-Красный перец, соль по вкусу.
- Мука, сахар, масло – по вкусу.
Вначале, очищаем форель, тщательно промываем ее. Разрежем форель на мелкие кусочки и дважды пропустим через мясорубку. В получившуюся смесь добавим душистый, черный перец, куриное яйцо, толченый мускатный орех, соль и чеснок. Тщательно перемешать смесь, и сделать из нее небольшие шарики. Шарики отварить в Горячей воде.
Чтобы приготовить томатную подливку, мелко нарежем репчатый лук, и слегка обжарим в томленом масле. Добавим томатную пасту, и поджаренную до темно-коричневого цвета муку.
2 минуты поджариваем получившуюся смесь. Разводим смесь водой или рыбным бульоном. Добавим сахар, красный перец и томим под крышкой в течении 10 минут. После этого добавим в него сливочное масло.
Получившиеся шарики из форели подаем к столу на блюдце с подливкой и рубленным эстрагоном.
Приятного аппетита!
Другие новости по теме:
К покупке мебели следует подходить серьезноПицца с доставкой: вкусно, быстро, и никаких хлопот на кухнеШашлык из бастурмыСхторацАриса.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.
|
| |
|
 |
|
 |
|
|
Регистрация на сайте!